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去到有機火龍果農莊，尋找非一般的火龍果，紅水晶及白水晶，隻隻飽滿結實，味道香甜。而果園中特別飼養了一大群羊，牠們原來就是水晶火龍果美味的關鍵。
而馬田今次的食材箱內，有寒天粉、檸檬汁等，再加上新鮮的紅白水晶火龍果，可以製作出一道清爽甜品「紅白水晶水晶晶」。
材料：
紅水晶火龍果 250克
白水晶火龍果 200克
檸檬汁 10克
水 400克
糖 30克
寒天粉 3克
除了搵本地水果，兩位亦不忘推介傳統美食。今集走入圍村，了解「黃酒釀」歷史，馬田除了學習製作之外，更將材料帶回廚房，自創新穎甜點「酒釀玫瑰柚子糕」。
材料：
黃酒釀 30克
柚子蜜 80克
玫瑰花茶 20朵
苿莉綠茶茶包 2個
水 300克
冰糖 80克
杞子10克
馬蹄粉 80克
水 200克