節目

30分鐘大放餸 – 第564集 蒸水蛋及蕃茄火腿腸仔燴意粉

今個星期五,繼續有歌手小肥(徐智勇)同大家分享他的自家食譜, 《蒸水蛋》及《蕃茄火腿腸仔燴意粉》都係住家餸,更是小朋友的開胃菜式。點樣將兩款住家餸煮出得色?零失敗的《蒸水蛋》有何技巧?腸仔燴意粉的醬汁又要如何調教?

集數

第400集
2021-02-26
第401集
2021-03-01
第402集
2021-03-02
第403集
2021-03-03
第404集
2021-03-04
第405集
2021-03-05
第406集
2021-03-08
第407集
2021-03-09
第408集
2021-03-10
第409集
2021-03-11
第410集
2021-03-12
第411集
2021-03-15
第412集
2021-03-16
第413集
2021-03-17
第414集
2021-03-18
第415集
2021-03-19
第416集
2021-03-22
第417集
2021-03-23
第418集 海鮮龍蝦福袋及芝士茄汁小牛仔扒
2021-03-24
第419集 菠菜三文魚蛋批及芝麻糊
2021-03-25
第420集 蒜奶清酒煮蜆及牛氣吉祥滑蛋牛治
2021-03-26
第421集 韓式雜菜炒年糕及紫蘇豆腐燉菜
2021-03-29
第422集 台式燜豬腳及蚵仔麵線
2021-03-30
第423集 豚肉生薑燒及日式三文魚奶油燉菜
2021-03-31
第425集 蘇黎世牛仔柳及傳統瑞士薯餅
2021-04-02
第426集 泰式素牛肉沙律及素魚餅
2021-04-05
第427集 金湯黃魚及冇米炒飯
2021-04-26
第428集 蕉葉魚肉卷及龍蝦尾意粉
2021-04-07
第429集 士多啤梨朱古力曲奇及菠蘿椰子慕絲蛋糕
2021-04-08
第430集 經典凱撒沙律及番紅花意式燉飯
2021-04-09
第431集 印尼XO醬素帶子炒臭豆及沙嗲醬燉時蔬
2021-04-12
第432集
2021-04-13
第433集
2021-04-14
第434集
2021-04-15
第435集
2021-04-16
436 港式素羊腩及椰香紫蕃薯腰果露
2021-04-19
437 冰梅鴨及金銀蒜薯蒸花竹蝦
2021-04-20
438 牛油果青醬意粉及濃茄意粉
2021-04-21
439 芒果班戟及抺茶紅豆銅鑼燒
2021-04-22
440 白酒忌廉煮青口及韓式炆牛肋骨
2021-04-23
441 五彩米紙卷及焗肉桂蘋果餃子
2021-04-26
442 檸汁胡椒蝦及青檸鹽焗烏頭
2021-04-27
443 松露八爪魚及海鮮焗香草白鱈魚
2021-04-28
444 大阪燒及和風白醬意粉
2021-04-29
445 北海道牛乳蠔鍋及番茄蜆肉意粉
2021-04-30
446 泰式野菜星意粉及冬陰素海鮮炒刀削麵
2021-05-03
447 鳳梨咕嚕龍鳳球及陳醋黑糖鎮江雞翼
2021-05-04
448 嫲嫲葡國雞及馬介休炸薯球
2021-05-05
449 蝦兵蟹將三重奏及鮑羅萬有糯米飯
2021-05-06
450 沙薑煎焗鮑魚及福建炒麵
2021-05-07
451 燒汁植物肉釀尖椒及純素帶子忌廉青豆燴米型意粉
2021-05-10
452 泰式炒粉絲及家鄉炒米粉
2021-05-11
453 烤焗春雞及雜菌湯
2021-05-12
454 壽喜燒烏龍麵及日式雜炊飯
2021-05-13
455 台式紅燒牛肉及冬菇雞湯
2021-05-14
456 黑桑子果醬及蘆筍
2021-05-17
457 麻辣花甲雞煲及氣炸黑毛豬叉燒
2021-05-18
458 古法雞煮蜆及辣蜆汁煮大蝦
2021-05-19
459 七味黃金多春魚及香脆秋葵肥牛卷
2021-05-20
460 鯖魚味噌煮及番薯米布甸
2021-05-21
461 黑松露蓮藕餅及純素芝士野菌春卷
2021-05-24
462 魚香茄子煲及懷舊碗仔翅
2021-05-25
463 蘋果檸檬烤魚及櫻花蝦年糕釀雞翼
2021-05-26
464 芝麻卷及薑汁撞奶
2021-05-27
465 法式洋蔥湯及自家製BB豬仔骨
2021-05-28
466 素咖喱叻沙及墨西哥風味藜麥釀番茄
2021-05-31
467 皇候玉扣及月影照紗窗
2021-06-01
468 橙汁乳酪雞肉捲及藜麥牛肉飯糰
2021-06-02
469 花雕蛋白蒸蟹及籠仔鮮蝦荷葉飯
2021-06-03
470 辣蜆啤酒意粉及香蕉蛋糕
2021-06-04
471 抹茶奶昔、朱古力奶昔及能量球
2021-06-07
472 順德煎魚環及芥菜豬骨煲
2021-06-08
473 格魯吉亞雞絲沙律及柏德贊新卷
2021-06-09
474 砵仔糕及豆腐花
2021-06-10
475 雜菜湯及三文魚飯糰
2021-06-11
476 猴頭菇鮮淮山四神湯及荷葉蟲草花北菇雲耳蒸素雞
2021-06-14
477 醬爆魚香花膠及白松露鮮蟹肉海味羹
2021-06-15
478 家鄉炆牛肋條及南瓜蟹肉湯
2021-06-16
479 芒果木糠布甸及朱古力麻糬曲奇
2021-06-17
480 雞腿菇炒瘦肉及番茄牛肉米粉
2021-06-18
481 雙菇麻婆豆腐及北非番茄煮蛋
2021-06-21
482 怡保芽菜雞及新加坡黑白胡椒炒蟹
2021-06-22
483 瑞典肉丸及牛肉墨西哥餡餅伴牛油果醬
2021-06-23
484 馬來西亞巴生肉骨茶及馬拉盞鮮魷炒通菜
2021-06-24
485 奢侈咖喱麵包及長崎炒麵
2021-06-25
486 咖喱椰菜花炒飯及翠玉瓜麵條
2021-06-28
487 蒜香玫瑰骨及薑蔥生蠔煲
2021-06-29
488 葡式香草炆豬腩肉及葡萄牙雞飯
2021-06-30
489 芙蓉豆腐、玫瑰白玉蝦及素酸辣湯
2021-07-01
490 鹽味檸檬拉麵及納豆白飯魚海苔吐司
2021-07-02
491 茄汁大蝦及冬瓜火腩炆白蟮
2021-07-05
492 東京勝子及五環靖魚
2021-07-06
493 西班牙風扇扒配甜薯蓉及一鴨兩味配煙肉炒羽衣甘藍
2021-07-07
494 奧運Party菜魔鬼蛋及Party三味牛油果撻
2021-07-08
495 吉列咖喱薯仔餅及日式素咖喱飯
2021-07-09
496 金平牛蒡及野菜南蠻漬
2021-07-12
497 宮保炒星斑及川椒釀鮮鮑
2021-07-13
498 雪奧莉奶酪鷄及察素素牛肋條
2021-07-14
499 焦糖夏威夷果仁撻及桂花椰汁糕
2021-07-15
500 薯仔炆雞翼及廣東生菜包
2021-07-16
501 合掌瓜霸王花無花果蘋果湯及泰式乾炒素牛河
2021-07-19
502 上湯炒龍蝦及柚子炒蝦球
2021-07-20
503 烤芝士西瓜配松露蜜糖及白蘆筍凍湯配風乾芝士
2021-07-21
504 泰式咖喱軟殼蟹及原隻菠蘿炒飯
2021-07-22
505 玉盤豔素及酸甜鳳梨新豬肉
2021-08-09
506 滬式生煎包及三冬醬皇炆鷄球
2021-08-10
507 手拆鴨肉香橙飯及香煎鴨胸配藍莓砵酒汁
2021-08-11
508 風乾火腿芝士法式撻及大蔥忌廉蘑菇雞肉批
2021-08-12
509 傳統日式美食豆皮鍋及雞肉飯
2021-08-13
510 素紅油抄手及上湯時蔬浸翡翠餃
2021-08-16
511 醬爆鮑魚帶子及菇菌炒豆苗
2021-08-17
512 伏特加意粉及檸檬意粉
2021-08-18
513 巨峰提子乳酸果凍及芒果黑芝麻芝士蛋糕
2021-08-19
514 番茄蓉翠玉瓜意粉及西瓜冰
2021-08-20
515 八寶生菜包及荔枝銀耳紅棗露
2021-08-23
517 俄羅斯紅菜頭沙律及羅宋湯
2021-08-25
518 櫻花蝦粟米飯糰配百里香檸檬烤雞膇及胡麻烏冬冷麵配日式味噌烤三文魚扒
2021-08-26
519 芝士薯仔鍋及素公司三文治
2021-08-27
520 藜麥黑醋意大利涼麵配香草豆腐及摩洛哥椰棗番薯沙律配香烤大啡菇
2021-08-30
第521集 韓式醃蘿蔔及水冷麵
2021-08-31
第522集 深海橙鯛及吞拿魚他他
2021-09-01
第523集 希臘檸檬雞蛋蜆湯及黃咖哩煮青口
2021-09-02
第524集 蠔油牛肉炒豆腐及腰果雞丁
2021-09-03
第525集 翠「肉」卷及椰香芒果奇異爽爽
2021-09-06
第526集 潮式鹹菜豬肚湯及潮州蠔仔餅
2021-09-07
第527集 西班牙凍湯及英式馬鈴薯羊肉鍋
2021-09-08
第528集 海南雞飯及海皇濃湯餃子
2021-09-09
第529集 咖哩春卷及青椒炒肉絲
2021-09-10
第530集 鮮茄植物肉餅及素食版果仁種籽月餅
2021-09-13
第531集 客家黃酒煮龍崗雞及豉椒蟶子脆米粉
2021-09-14
第533集 蟲草花雞腿湯及起司海苔肉鬆蛋
2021-09-16
第534集 茘芋油鴨煲及上海粗抄麵
2021-09-17
第535集 素珧柱鮑魚炆冬菇及海底椰猴頭菇栗子潤肺湯
2021-09-20
第536集 蟹粉小籠包及雙蓮丸子露
2021-09-21
第537集 蟹肉意大利飯及炸軟殼蟹松露意粉
2021-09-22
第538集 野菌龍躉扒及手拆魚肉羹
2021-09-23
第539集 節瓜炆排骨及南乳粗齋煲
2021-09-24
第541集 酸菜魚及鹹蛋咖喱蒸肉餅
2021-09-28
第542集 地中海式雜菜燴大蝦及芝士百花蝦球
2021-09-29
第543集 百合淮山燉花膠湯及鮮淮山藥膳醉蝦
2021-09-30
第544集 日式涼拌胡麻四季豆及日式麻婆豆腐蛋包飯
2021-10-01
第545集 薑蓉蒸海苔腐皮卷及抹茶紅豆椰汁糕
2021-10-04
第546集 青蘋果配豬頸肉及節瓜配雞肉
2021-10-05
第547集 海鮮闊條麵及白酒青口意粉
2021-10-06
第548集 鮮果梅酒果凍及車厘子無麩質朱古力蛋糕
2021-10-07
第549集 自製漢堡包及松露朱古力
2021-10-08
第550集 乾煸四季豆及翡翠素方
2021-10-11
第551集 勝瓜雲耳煮魚肚及冬蓉香茜牛肉羹
2021-10-12
第552集 黎巴嫩烤肉串及芝士熱狗棒
2021-10-13
第553集 起司牛肉漢堡及蒜奶油豆腐Steak丼飯
2021-10-14
第554集 自製中式辣椒醬及香濃雞湯麵
2021-10-15
第555集 釀節瓜及釀苦瓜
2021-10-18
第556集 十穀米釀遼參及荷塘白玉
2021-10-19
第557集 甜椒肉餅飯及貝殼意粉棒棒糖
2021-10-20
第558集 銀芽炒豬頸肉及西檸雞
2021-10-21
第559集 蘋果酒忌廉青口及可樂薯仔炆雞翼
2021-10-22
第560集 芝士紫菜玉子燒及滑蛋牛蒡蔬菜
2021-10-25
第561集 雪燕鷓鴣羹及生煎鍋貼
2021-10-26
第562集 紅咖哩牛腩及野菌帶子伴珍珠
2021-10-27
第563集 肉醬意粉及茄醬青口
2021-10-28
第564集 蒸水蛋及蕃茄火腿腸仔燴意粉
2021-10-29
第565集 鷹嘴豆波波捲餅及蒜片蛋汁意粉
2021-11-01
第566集 夏威夷小炒王及楊枝甘露
2021-11-02
第567集 正宗俄國牛柳及番茄飯配七味炸蝦
2021-11-03
第568集 海鹽芋泥芝士蛋糕及馬斯卡邦芝士朱古力撻
2021-11-04
第569集 XO醬雞軟骨炒花甲及西多士
2021-11-05
第570集 泰北酸辣素湯及墨西哥辣豆醬
2021-11-08
第571集 泰式雞煲及港式雞煲
2021-11-09
第572集 泰式蜆肉沙律及泰式炸魚餅
2021-11-10
第573集 帕馬火腿牛仔肉卷及素西式春卷
2021-11-11
第574集 泰式冬陰功及三色蒸水蛋
2021-11-12
第575集 藍莓乳酪及三色瓜冰條
2021-11-15
第576集 滷香肉排骨及芙蓉蟹肉豆腐
2021-11-16
第577集 味噌拌炒雞腿及蟹肉蛋包飯
2021-11-17
第578集 黑糖肉桂吐司及烏龍茶麻糬曲奇
2021-11-18
第579集 芝士雞蛋焗方包及鹹蛋蒸肉餅
2021-11-19
第580集 紫番薯熱香餅及淮山小米粥
2021-11-22
第581集 砂鍋上海菜飯及勝瓜海鮮湯
2021-11-23
第582集 牛肉可樂餅及薯仔燉牛肉
2021-11-24
第583集 蟹黃松鼠魚及賽螃蟹
2021-11-25
第584集 香煎蝦仁春卷及鹽麴三文魚飯
2021-11-26
第585集 蟠龍茄子及芝士蘑菇薯仔薄餅
2021-11-29
第586集 雲腿韭菜盒及鍋貼小棠菜
2021-11-30
第587集 鰻魚柳川鍋及赤魚大根煮
2021-12-01
第588集 港式豉汁白鱔煲仔飯及蒜香蜜糖炒脆鱔
2021-12-02
第589集 泡菜煎餅及泡菜芝士三文治
2021-12-03
第590集 香辣芝味通心粉及素鬆餅
2021-12-06
第591集 辣酒煮花螺及子薑冰梅雞
2021-12-07
第592集 維也納炸肉扒及早午餐班尼迪克蛋
2021-12-08
第593集 蘑菇煙肉撻及榛子朱古力特飲
2021-12-09
第594集 金不換刀削麵及椰菜花湯
2021-12-10
第595集 素燜牛腩及紅燒茄子
2021-12-13
第596集 八寶乳鴿及酸甜香辣蒜香雞
2021-12-14
第597集 安格斯肉眼扒配忌廉蘑菇汁及香蒜牛油意粉
2021-12-15
第598集 聖誕紅酒果凍及栗子朱古力樹頭蛋糕
2021-12-16
第599集 南瓜羽衣甘藍粟米忌廉湯及素牛肉墨西哥卷
2021-12-17
第600集 八仙獻瑞及八仙山
2021-12-20
第601集 桂花蜜餞煎金蠔及鮑魚金錢寶貝雞
2021-12-21
第602集 蘇格蘭蛋及炸魚薯角
2021-12-22
第603集 伯爵茶焦糖布丁及聖誕泡芙
2021-12-23
第604集 豆豉雞及叉燒燒肉葱蛋炒飯
2021-12-24
第605集 素食五香煎素鵝及南乳香芋素扣肉
2021-12-27
第606集 古法燜龍躉尾及芒果布甸
2021-12-28
第607集 韓式泡菜西班牙煎蛋餅及西葡新派鮑魚海鮮燉飯
2021-12-29
第608集 藍莓乳酪慕絲蛋糕及焦糖香蕉撻
2021-12-30
第609集 滑蛋蝦仁及豉油王炒麵
2021-12-31
第610集 美式BBQ豬肋骨及是拉差燒雞
2022-01-03
第611集 川椒麻辣野菌批及芝士白汁栗米酥
2022-01-04
第612集 百里香牛肝菌烤鵪鶉及杜松子煎鵪鶉
2022-01-05
第613集 黃金髮菜蠔豉及玫瑰蘋果酥皮焗奶黃湯圓
2022-01-06
第614集 花雕乳鴿及三絲炒蟶子
2022-01-07
第615集 古法焗蠔缽及南乳粗齋
2022-01-10
第616集 西班牙風味燉肉及西班牙水果酒
2022-01-11
第617集 西米肉丸子及焗薑汁番薯西米布甸
2022-01-12
第618集 藜麥咖喱素肉油酥餅及台灣滷肉
2022-01-13
第619集 大蝦三色芝士焗通粉及意大利粒粒薯意粉
2022-01-14
第620集 黃金麵條蝦及香脆免治豬肉多士
2022-01-17
第621集 鹹菜黃豆醬燜牙帶魚及欖菜焗蝦
2022-01-18
第622集 蜜糖芥末烤雞及肯瓊雞翼
2022-01-19
第623集 逆炙烤西冷扒及暖爸自家製湯麵
2022-01-20
第624集 素臘腸及皮蛋酥
2022-01-21
第625集 地中海茴香檸檬煮海鮮及普羅旺斯烤羊架
2022-01-24
第626集 辣酒煮花螺及風味炸蠔餅
2022-01-25
第627集 朱古力軟曲奇及Lily番茄湯
2022-01-26
第628集 素盤菜及花開富貴
2022-01-27
第629集 蜂巢餅、叄巴蝦米卷及紫菜肉鬆卷
2022-01-28
第630集 八寳飯及彩虹素食冷盤
2022-01-31
第631集 雲吞雞煲及撈生
2022-02-01
第632集 金錢蟹盒及銀蘿瑤柱甫
2022-02-02
第633集 素雞絲炒粉絲及煎素腸豆腐
2022-02-03
第634集 天子蘭花浸馬頭魚及霸王花乾煎走地雞
2022-02-04
第635集 素食版北京片皮鴨及龍鬚鳳尾蝦
2022-02-07
第636集 皺紗圓蹄及家鄉煎藕餅
2022-02-08
第637集 蘑菇汁牛扒三文治及日式燒牛丼
2022-02-09
第638集 炒薯仔絲配番茄湯及西蘭花炒豆乾
2022-02-10
第639集 蘋果金寶及黑糖糖不甩
2022-02-11
第640集 麵包布甸及梳乎蛋奄列
2022-02-14
第641集 法國牛奶芝士釀麵包及意大利菠菜芝士腸粉
2022-02-15
第642集 百花煎釀冬菇及京蔥醬爆裡脊肉
2022-02-16
第643集 清蒸蝦鮑及洋蔥薑汁豬扒
2022-02-17
第644集 冰梅脆菊及淮山大阪燒
2022-02-18
第645集 法式焦糖燉蛋配菠蘿及Semifreddo
2022-02-21
第646集 鮮茄腐竹煮鯪魚滑及酥炸豆腐丸子
2022-02-22
第647集 愛爾蘭黑啤牧牛批及蘋果酒煮香腸配薯蓉
2022-02-23
第648集 煎三文魚扒及和牛漢堡扒天使麵
2022-02-24
第649集 土耳其米布甸及麥皮脆菠蘿
2022-02-25
第650集 甜橙香迷迭香朱古力布朗尼及雲呢拿Tiramisu
2022-02-28
第651集 紫香金菇豚肉卷配涼拌大豆芽及芝士咖喱薯仔焗無骨雞翼
2022-03-01
第652集 避風塘炒天貝及百香果雞扒
2022-03-02
第653集 鱈魚西京燒定食及日式牛肉丼
2022-03-03
第654集 台式三杯雞及紅燒牛肉麵
2022-03-04
第655集 海鹽朱古力撻及馬卡龍
2022-03-07
第656集 欖菜苦瓜生菜包及蓮花白菜
2022-03-08
第657集 羽衣甘藍椰香蝦及叄巴蝦
2022-03-09
第658集 法式洋蔥湯及藜麥粟米煎餅
2022-03-10
第659集 香蒜橄欖油手工意粉及羅勒青醬手工闊條麵
2022-03-11
第660集 日式鮮竹素雞配椰菜花飯及素餐肉牛油果野菜椰菜花飯
2022-03-14
第661集 西班牙紅蝦燴柚皮及柚子黑鱈魚
2022-03-15
第662集 甲羅燒意大利飯及煙燻芝士茄汁薯仔麵糰配羅勒醬
2022-03-16
第663集 免治豬肉焗薯及和風海鮮意大利粉
2022-03-17
第664集 伯爵茶忌廉蛋白餅及烏龍茶冰心戚風蛋糕
2022-03-18
第665集 三杯素鰻魚及山藥果仁野菜卷
2022-03-21
第666集 黑蒜乾燒關東遼參及意大利番茄雞湯燴花膠
2022-03-22
第667集 提子撻及抹茶提拉米蘇
2022-03-23
第668集 栗子炆雞及鹽燒蝦
2022-03-24
第669集 茄子意麵卷及炸意大利飯波
2022-03-25
第670集 巴丁魚及寶石魚
2022-03-28
第671集 網油鳳肝卷及紅燒獅子頭
2022-03-29
第672集 斑蘭蛋糕及椰漿蝶豆花啫喱
2022-03-30
第673集 泰式牛肉碎及印尼炒飯
2022-03-31
第674集 蜂蜜堅果撻及伯爵茶瑪德蓮貝殻蛋糕
2022-04-01
第675集 素瑤柱扒節瓜甫及煎素鰻魚扒
2022-06-13
第676集 一口可樂炸雞槌及炸蝦角
2022-06-14
第677集 乾馬來西亞肉骨茶及麥皮蝦
2022-06-15
第678集 爽口手撕雞及蔥爆羊肉
2022-06-16
第679集 香底米粉及翡翠白玉卷
2022-06-17
第680集 意式野菜米薄餅及芝味醬爆素辣肉丸
2022-06-20
第681集 鹹魚茄子花腩煲及辣子雞丁
2022-06-21
第682集 馬葡魔鬼咖喱雞及法式淡咖喱忌廉藍青口鍋
2022-06-22
第683集 法式鹹薄餅及印度瑪莎拉雞
2022-06-23
第684集 可樂柚子蝦球及家鄉煎釀鯪魚
2022-06-24
第685集 地中海素菜湯及大蝦南瓜番茄燉飯
2022-06-27
第686集 酸菜魚及剁椒豆腐鮮蝦粉絲
2022-06-28
第687集 福建炒烏冬及蕉葉烤叁巴魚
2022-06-29
第688集 番茄蘑菇北非蛋及冬蔭功大蝦意粉
2022-06-30
第689集 香芒黃金卷及龍穿鳳翼
2022-07-01
第690集 牛尾羅宋湯及烏式農村炸雞卷
2022-07-04
第691集 上海話梅骨及台式米糕
2022-07-05
692 叄巴醬椰漿飯及咖喱雞
2022-07-06
693 炸芝士薄牛柳及生菜包
2022-07-07
694 和風木魚湯牛油意粉及卡邦尼龍蝦尾烏冬
2022-07-08
695 黃薑炆豬腩肉及西洋牛「月展」
2022-07-11
696 無水豆醬砂鍋䱽魚及豆豉涼瓜炆魚
2022-07-12
697 素糯米雞及鹹薄撐
2022-07-13
698 吞拿魚意粉及素肉漢堡包
2022-07-14
699 黑椒豬柳粗管通粉及千層蘑菇焗批
2022-07-15
700 千絲芋棗及梁溪脆鱔
2022-07-18
701 粟米楊枝金露及砵仔糕
2022-07-19
702 西班牙蒜片八爪魚仔及紅椒酸忌廉雞翼
2022-07-20
703 Harira 摩洛哥濃湯及Tajine 摩洛哥燉魚
2022-07-21
704 蠔油青檸煮雞及法式大蝦蓋飯
2022-07-22
705 紅咖喱焗鯖魚柳及椰香三文魚
2022-07-25
706 葡國雞及俄羅斯牛柳飯
2022-07-26
707 素食版鹽酥雞及胡椒餅
2022-07-27
708 Zaalouk及瀨鑊邊
2022-07-28
709 韓式牧羊批及地中海鐵板香辣雞扒
2022-07-29